Aveioca

Essa receita pode ser feita doce ou salgada, depende do que você vai rechear sua aveioca.

Ingredientes

2 colheres de Aveia
1 ovo
Sal ou Adoçante á gosto
Água ou Leite suficiente para cobrir

Coloque a aveia num copo ou potinho e coloque o leite ou água até cobrir, bem rente não deixe sobrar muito. Isso serve pra hidratar a aveia e sua panqueca não ficar dura e esfarinhando. Eu uso água pra reduzir as calorias, mas se quiser usar leite fica mais cremosinha.
Enquanto isso bata o ovo com um garfo pra ficar bem homogenio, quando a aveia absorver todo o líquido coloque o ovo e o sal ou adoçante e misture bem.
Pronto aí é só fritar numa frigideira antiaderente igual panqueca!

Sugestão

Recheios " Doces "

Iogurte Natural com limão e adoçante
Frutas frescas
Polvilhada com Canela
Geleia Caseira Diet

Recheios Salgados

Requeijão Light
Ricota com ervas finas
Rúcula com Ricota
Ovos mexidos
Ponta de Frios

Iogurte Caseiro Natural ou Grego

 Ingredientes

1 litro de Leite
1 un. de iogurte Natural ou grego tradicional

Ferva o Leite, espere esfriar até ficar numa temperatura morna que dê pra colocar o dedo e não queimar. Misture o copinho de Iogurte natural comprado. Tampe bem e deixe descansar por 6 horas fora da geladeira.
Depois de 6 horas já está pronto, é só guardar na geladeira pra ter sempre geladinho ;)

Depois você pode utilizar esse que você fez para fazer mais, sempre respeitando a proporção de um copinho de 200ml pra um litro de leite. Mas eu prefiro comprar outro e fazer  porque ele vai perdendo a acidez toda vez que faz e eu gosto bem azedinho.

Se você fizer com o grego ele vai ficar mais azedinho e se você quer que Vire GREGO é só adicionar uma colherinha de gelatina sem sabor hidratada depois de pronto, aí antes de consumir deixa mais umas 2 horinhas na geladeira