Frango Tailandês Fit

 Ingredientes

1 Peito de frango em cubos pequenos

1 limão

1 col.(sopa) de óleo de coco (ou azeite ou margarina)

1/2 Cebola

1 col(sopa) colorau

2 col.(café) Curry em pó

1 pitada de  Pimenta Calabresa

1 bandeja de Vagem (aquela embalada no isopor)

Sal e Pimenta do reino a gosto

Água suficiente.

A receita original vai creme de leite no frango, Shoyu e Açúcar mascavo pra caramelizar a Cebola, mas pra ser fit tem que cortar calorias, não é?

Preparo

Coloque o frango em cubos num pote, cubra de água e esprema o limão. Deixe de molho enquanto prepara os demais acompanhamentos. 

Corte metade da 1/2 cebola em rodelas e a outra parte em cubinhos. Em uma Panela grande derreta o óleo de coco em fogo baixo, coloque as cebolas e vai mexendo até elas ficarem transparentes. Retire e reserve. 

Na mesma panela "suja" coloque as vagens inteiras, sal e pimenta e vai salteando até as vagens ficarem macias e bem verdinhas. Retire as vagens e reserve.

Continuando na mesma panela, coloque o frango já escorrido, mas não escorra tudo, deixe um pouquinho de água pra ele poder cozinhar bem. Vai refogando o frango em fogo baixo, quando ele estiver bem selado coloque a cebola em cubos e os outros temperos secos. Vai sempre mexendo pra não grudar e dourar por igual. Coloque meio copo de água e deixe cozinhar tampado por 5 minutos.

Corrija o sal, aumente um pouco o fogo e deixe o molho reduzir até ficar encorpado, mexendo as vezes pra não grudar mais ou menos por 5 min.

Pronto, é só servir acompanho das vagens e da cebola.

P.S: Esse Frango vai muito bem com arroz ou purê de batatas.

" Doce " de Banana Diet

Ingredientes

1 banana madura picada

2 col.(sopa) água

1 anis estrelada

Adoçante se quiser

Preparo

Coloque tudo numa panela em fogo médio e vai mexendo até 

a banana derreter e ficar no ponto que você quiser.

Eu não coloco adoçante porque a Anis já é docinha. 

Você pode trocar também por canela em pau.

Sopa Desintoxicante

Também conhecida como SOPA MILAGROSA que de milagre não tem nada, se você não tiver foco e determinação.

Ingredientes

250g Frango desfiado (cozido com sal e pimenta)
1 cenoura
1 chuchu
1 repolho
1 xícara de abóbora Cambotcha
Sal e Pimenta á gosto

Coloque na Panela de Pressão, exceto o frango, com água até cobrir e deixe por 5 min depois que pegar pressão.
Depois de pronto adicionar o frango desfiado.

Eu bato a sopa porque depois de uns dois dias a textura do repolho não me agrada, mas fica a critério de vocês.

Parmeggiana Light

Ingredientes

Filé de Frango
Molho de Tomate Caseiro ou Light
Queijo Branco
1 ovo
Aveia em pó
1 pitada de Páprica doce
Sal e Pimenta á gosto

Tempere o frango com a páprica, sal e pimenta. Bata o ovo com o garfo até ficar homogenio, empane o frango passando no ovo e na aveia e aperte ele bem na palma das mãos pra grudas bem a aveia.

Forre uma forma com papel manteiga, coloque o frango e asse até ficar dourado e crocante, virando pra dourar os dois lados.

Depois de assado coloque numa travessa, coloque o molho de tomate e salpique o queijo por cima

Leve ao forno ou ao microondas até o queijo derreter.

Aveioca

Essa receita pode ser feita doce ou salgada, depende do que você vai rechear sua aveioca.

Ingredientes

2 colheres de Aveia
1 ovo
Sal ou Adoçante á gosto
Água ou Leite suficiente para cobrir

Coloque a aveia num copo ou potinho e coloque o leite ou água até cobrir, bem rente não deixe sobrar muito. Isso serve pra hidratar a aveia e sua panqueca não ficar dura e esfarinhando. Eu uso água pra reduzir as calorias, mas se quiser usar leite fica mais cremosinha.
Enquanto isso bata o ovo com um garfo pra ficar bem homogenio, quando a aveia absorver todo o líquido coloque o ovo e o sal ou adoçante e misture bem.
Pronto aí é só fritar numa frigideira antiaderente igual panqueca!

Sugestão

Recheios " Doces "

Iogurte Natural com limão e adoçante
Frutas frescas
Polvilhada com Canela
Geleia Caseira Diet

Recheios Salgados

Requeijão Light
Ricota com ervas finas
Rúcula com Ricota
Ovos mexidos
Ponta de Frios

Iogurte Caseiro Natural ou Grego

 Ingredientes

1 litro de Leite
1 un. de iogurte Natural ou grego tradicional

Ferva o Leite, espere esfriar até ficar numa temperatura morna que dê pra colocar o dedo e não queimar. Misture o copinho de Iogurte natural comprado. Tampe bem e deixe descansar por 6 horas fora da geladeira.
Depois de 6 horas já está pronto, é só guardar na geladeira pra ter sempre geladinho ;)

Depois você pode utilizar esse que você fez para fazer mais, sempre respeitando a proporção de um copinho de 200ml pra um litro de leite. Mas eu prefiro comprar outro e fazer  porque ele vai perdendo a acidez toda vez que faz e eu gosto bem azedinho.

Se você fizer com o grego ele vai ficar mais azedinho e se você quer que Vire GREGO é só adicionar uma colherinha de gelatina sem sabor hidratada depois de pronto, aí antes de consumir deixa mais umas 2 horinhas na geladeira